ibushirorecipe– Author –

「薬膳に興味があるけど、資格ってたくさんあって違いがわからない…」そんな声をよく耳にします。実際に薬膳と名のつく資格は複数あり、主催団体や認定先、学習内容、難易度はさまざま。本記事では、薬剤師の立場から、主要な薬膳資格を整理し、それぞれの特徴・難易度・費用感をわかりやすくまとめました。

病院で薬剤師として働き、管理栄養士さんとの連携や漢方の知見を活かしながら「薬膳で日常を整える」情報発信をしています。子どもの偏食や、妻の仕事・育児ストレスを食で支えたい──そんな個人的な原体験から、料理が得意でなくても、材料3つで続けられる薬膳を考案してきました。

材料（1人分） ゴーヤ … 1/2本 木綿豆腐 … 1/2丁（約150g） 豚肉（薄切り） … 80g ...

材料（1人分） かつおのたたき（刺身用） … 100g（5〜6切れ） 玉ねぎ … 1/4個（薄...

材料（1人分） 生鮭（さけ） … 1切れ しらす … 大さじ2 ほうれん草 … 1/2束 作り方...

材料（1人分） 秋刀魚 （さんま）… 1尾（筒切りまたは半分にカット） 大根 … 5cmほ...

材料（1人分） スリーコインズ「三種の味の詰め合わせ 紀州産南高梅」より、しそ漬...

材料（1人分） 冷凍うどん … 1玉 卵 … 1個 ほうれん草 … 1/2束（冷凍ならひとつか...